Le specialità di Farro Monococco. Ricche di proteine e Carotenoidi. Fonte naturale di ferro, magnesio, potassio, selenio, fosforo e zinco. La farina è ottenuta da macinazione a pietra e la lavorazione delle specialità è artigianale a lenta essiccazione (40 ore)e trafilata al bronzo.
Il Farro Monococco Mariù, è una coltura lombarda, fatta da noi a Varese.
Non è biologica....di più, è sana
